Saté en live krontjongklanken bij dierenpark Taman Indonesia

KALLENKOTE - Op zaterdag 13 en zondag 14 juni ruik je het al van ver bij Taman Indonesia: diverse soorten saté wordt live geroosterd tijdens de Pasar Sate. Indische kokkies delen hun lekkernijen onder het gezellige geluid van livemuziek: krontjong.

Het mooie aan dit satéfeestje is dat het niet alleen draait om het eten. Het is ook een plek om samen te komen, te genieten van goed gezelschap en een gezellige sfeer. Tussen het eten door bezoek je het mooie park vol dieren en cultuur uit Indonesië.

Saté is van oorsprong een Indonesisch gerecht en bestaat uit kleine stukjes vlees — zoals kip, varkensvlees, geitenvlees, garnalen of vegetarische alternatieven — die aan spiesjes worden geregen en geroosterd of gegrild. Het vlees wordt vaak gemarineerd en geserveerd met een saus op basis van pinda’s, maar ook met andere sauzen zoals ketjap. In Nederland wordt de term ‘saté’ soms gebruikt om de saus zelf aan te duiden, maar oorspronkelijk duidt het op het vlees aan spiesjes.

Krontjong

Maar het draait niet alleen om het iconische ‘street-food’, er is namelijk ook Indonesische live muziek in het park. Op beide dagen treden er ‘krontjong’ bands op. Dit Indonesische folk-genre ontstond voor het eerst op Java-eiland in de 17e eeuw. De muzikale fundatie van Krontjong ligt in de Portugese muziekstijlen die door Indonesische groepen zoals de Mardijkers door Indonesië werden verspreid.

Krontjong is een Indonesisch folkgenre dat voor het eerst opdook op Java in de 17e eeuw. De muzikale basis ligt in Portugese muziekstijlen, die door Indonesische groepen zoals de Mardijkers door de archipel werden verspreid. In de loop van honderden jaren van culturele en muzikale innovatie ontwikkelde dit zich tot wat wij nu als krontjong kennen. De kern van het genre wordt gevormd door een ukulele-duo: de cuk en de cak. Deze instrumenten zweven samen met andere snaarinstrumenten over de ingewikkelde ritmes en nemen de luisteraar mee in hun verhaal.

Pindaknallers

Op zaterdag 13 juni treedt de krontjongband ‘Pindaknallers’ op om de sfeer bij de Pasar Sate te maken. Op zondag 14 juni neemt de band ‘Tua Tapi Santai’ het over om de Pasar muzikaal af te sluiten. Ayo berdansa! Tot dan!

Meer informatie: www.taman-indonesia.nl